Skotland

Den nyeste medlem af Tobermory serien.

21 år gammel og finish på Oloroso sherry fade, har vi store forventninger til denne aftapning.

Tappet på CVH's ikosnike 46,3% og som altid: naturlig farve og uden koldfiltrering.

Duft

Marzipan, hasselnød, karamel, sirup og møbelpolering.

Smag

Kirsebærtræ, brun farin, kameliseret tropisk frugt som ananas. Rosiner, appelsiner og "sticky" toffee karamel.

Eftersmag

Langvarig med noter af nødder, sherry og læder... Bliver ved mere endnu med kanel, malt og delikate krydderier fra sherry fadene.

Rest & Be Thankful Single Cask Whisky R08/290-16 Bruichladdich Wine 2004

Vi har hér fat i en Single Cask fra Islay-destilleriet Bruichladdich. 100% batch-destilleret single malt fra én enkelt tønde destilleret way back i 2004. I alt kom der 223 flasker, tappet ved fadstyrke på 56,5% alkohol, ud af den ene tønde.

SPECS:

Type: Single Malt Scotch Whisky
Distilled: December 2004
Region: Islay, Scotland
Matured: Wine Hogshead
ABV: 56.5% (Cask strength)
Bottled: September 2022
Unchill-filtered & no colour added

Rest & Be Thankful er navnet på en uafhængig aftapper af rom og whisky og samtidig navnet på et udkigssted på vejen fra Glasgow til Islay i Skotland. Manden bag brandet arbejdede for Bruichladdich på Islay, inden det blev opkøbt i 2012 og han er således kørt forbi dette særlige viewpoint utallige gange på vej til færgen til øen. Og ydermere så findes der tilmed et punkt på Jamaica, ude midt i nationalparken Cockpit, som også går under navnet Rest & Be Thankful - og dérfor var det intet mindre end det perfekte navn til en serie af spiritus, som både inkluderer jamaicansk rom og skotsk whisky.

Rest & Be Thankful Whisky #300774 Sherry Butt 2009

Vi har hér fat i en Single Cask fra Benrinnes i det skotske Highland. 100% batch-destilleret single malt fra én enkelt tønde destilleret tilbage i 2009. I alt kom der 577 flasker, tappet ved fadstyrke på 54,1% alkohol, ud af den ene tønde.

SPECS:
Type: Single Malt Scotch Whisky
Distillery: Benrinnes Distillery
Distilled: 2009
Region: Highland, Scotland
Matured: Ex-sherry butt
Cask No.: 300774 (Single Cask)
Style: Cask Strength
ABV: 54,1%
Bottled: 2023
Unchill-filtered & no colour added

Rest & Be Thankful er navnet på en uafhængig aftapper af rom og whisky og samtidig navnet på et udkigssted på vejen fra Glasgow til Islay i Skotland. Manden bag brandet arbejdede for Bruichladdich på Islay, inden det blev opkøbt i 2012 og han er således kørt forbi dette særlige viewpoint utallige gange på vej til færgen til øen. Og ydermere så findes der tilmed et punkt på Jamaica, ude midt i nationalparken Cockpit, som også går under navnet Rest & Be Thankful - og dérfor var det intet mindre end det perfekte navn til en serie af spiritus, som både inkluderer jamaicansk rom og skotsk whisky.

Lochlea Harvest Edition er anden variant i en årlig serie af sæsonaftapninger fra det relativt nye, skotske destilleri. Med whiskyen her forsøger Lochlea at fremtrylle smagen af sensommer hos den, der drikker den. Det afspejles blandt andet i den røde etiket, som ifølge destilleriet selv, skal afspejle mulden i Ayrshire, hvor destilleret ligger. Når byggen er høstet, så den kan bruges til whiskyproduktion i foråret, skifter mulden farve til dyb brun, næsten mørkerød, og det er dét fænomen, som Lochlea hylder med flaskens smukke, røde etiket.

Den fadtype, som whiskyen har lagret på, har stor indflydelse på whiskyens smagsprofil, og Lochlea Harvest Edition har laget på tre forskellige fadtyper: Ex-portvinsfade, Oloroso Sherryfade og First fill bourbonfade.

Duft: Stuvede æbler, pære og havrekiks 

Smag: Smager lifligt af jordbær, Violet og ristede skumfiduser

Eftersmag: Lochleas signaturbyg og nyslået græs

Loch Lomond er ikke som de andre destillerier i Skotland. På de 8 destillationsapparater kan de kreere et væld af forskellige stilarter, hvor der eksperimenteres ikke kun med malten og lagringen, men også selve destillationen! Whisky produceret hos Loch Lomond har derfor været frigivet under en række forskellige navne, som fx Inchfad, Inchmoan, Inchmurrin, Glen Douglas, Croftengea og Old Rhosdu – alt efter stil og røgniveau. Med de ret unikke Lomond stills er Loch Lomond også ét af de få destillerier i Skotland, der laver både single malt og grain whisky (og med muligheden for at lave single blended).

Loch Lomond Original er en skotsk single malt whisky fra Highland-regionen. Her er endnu et bevis på Loch Lomond-destilleriets helt uovertrufne value-for-money-faktor! En kanonflot single malt med en let og elegant tørverøg.

Farve: Gylden.
Duft: Duften minder om honningristet müsli, abrikos og mandel med en ganske mild røg.
Smagsnoter: Blød og rund – ingen skarpe kanter, bare masser af malt, karamel, sponge cake og nødder.

Bør nydes rent.

1 flaske indeholder 70 cl. - 40% Alkohol